poniedziałek, 23 lipca 2012

Bezglutenowe Ciasto Czekoladowa Krówka Nigelli Lawson

Miał być dzisiaj post o odchudzaniu a jest...hmmm zobaczcie sami;)
 

Ciasto modyfikowałam, nie tylko dla potrzeb córek ale i na jego lżejszą wersję:) W oryginale masa czekoladowa jest robiona na maśle. Niestety nie miałam ani masła ani takiej ilości czekolady jaką zalecała Nigella. Ciasto obłożyłam bitą śmietaną. Niestety nie sprawdziłam dokładnie i ciasto było wciąż ciepłe, więc bita śmietana została pochłonięta przez ciasto :D Przypadkowy efekt Bardzo mnie pozytywnie zaskoczył:)
Poniżej podaję przepis ze swoimi modyfikacjami:)

Składniki:
Na ciasto:
400g mąki piekarz bezglutenowej (w oryginale pszenna),
200g cukru białego kryształ (w oryginale 250g zwykłego i 100g muscovado),
50g kako,
2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody oczyszczonej (pominęłam),
1/2 łyżeczki soli,
3 jajka,
150ml kwaśnej śmietany,
2 łyżki cukru waniliowego,
175g rozpuszczonego i przestudzonego masła,
125ml oleju roślinnego,
300ml zimnej wody.

Na wypełnienie:
90g gorzkiej czekolady bezglutenowej,
250ml śmietany kremówki.


Dodatkowo 200g borówek i ok 10 szt truskawek deserowych pokrojonych w plastry.


Wykonanie:
Ciasta:
Formy o Średnicy 23cm wyłożyłam papierem do pieczenia.
W jednym dużym naczyniu wymieszać ze sobą mąkę, cukier, cukier waniliowy, kakao, sól, proszek do pieczenia i sodę. 
W drugim naczyniu wymieszałam (widelcem) jajka i śmietanę.
W garnku, w którym roztopiłam masło dodałam olej i wodę. Wszystkie tłuszcze z wodą dokłądnie ze sobą wymieszałam.
Do suchych składników dodałam najpierw tłuszcz i miksowałam na najniższych obrotach. Gdy wszystkie składniki połączyły się ze sobą dodałam jajka ze śmietaną i ponownie miksowałam do połączenia się składników. 
Ciasto przelałam do dwóch form i piekłam w nagrzanym piekarniku do 180stC przez ok 30minut.

W czasie kiedy piekły się ciasta roztopiłam czekoladę w kąpieli wodnej. 
Śmietanę ubiłam na sztywną pianę i dodałam do niej (lejąc cienkim strumieniem i bardzo powoli) czekoladę. Następnie bitą śmietanę wsadziłam do lodówki aby nabrała "jędrności" - zrobiła się bardziej sztywna.

NA ZIMNY blat ciasta wyłożyć 1/4 masy kremowej i borówki. Pierwszy blat ciasta przykryć drugim i obłożyć je pozostałą częścią masy (zarówno boki jak i górę). Na wierzch wyłożyć truskawki. Ciasto jest najlepsze po minimum 2 godzinach leżakowania w lodówce:)

Było Smacznie:)

Przepis dodaję do akcji:
Czekolada w roli głównej

28 komentarzy:

  1. o matulu, polubiłabym się z tym ciastem!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja się lubię z każdą formą czekolady:)

      Usuń
  2. Dieta pełną gębą :D Bosko wygląda :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sumie to była dieta: DIETA CZEKOLADOWA;)

      Usuń
    2. ja tam jestem na dwóch dietach, bo jedna się nie najadam ;)

      Usuń
  3. czyż nie jest obłędnie rozkoszne?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj było, było obłędne:) Chociaż drugi raz robiłabym z połowy porcji;)

      Usuń
  4. Oj cudo cudeńko;) Aguś piękne ciacho!

    pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Malwina:) Ale zdecydowanie lepiej wyglądało po leżakowaniu w lodówce:)
      Smak za to niezmiernie obłędny:)

      Usuń
  5. Ciasta Nigelli są obłędnie kaloryczne, ale za to jakie smaczne :)
    Wygląda tak, że mimo, że nie lubię za bardzo ciast z czekoladą, to bym takie wielki kawałek zjadła z ogromną przyjemnością.

    Serdecznie Cię pozdrawiam,
    Edith

    OdpowiedzUsuń
  6. Mistrzostwo świata! Obłędnie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  7. proszę nie pokazywać takich smakowitości, bo definitywnie powinnam ograniczyć spożycie słodyczy:))))Pozdrawiam!

    życie & podróże
    gotowanie

    OdpowiedzUsuń
  8. Oj tam, oj tam. Odchudzanie poczeka :) Piekny torcik!

    OdpowiedzUsuń
  9. jakie cudo!!! odchudzanie może się schować przy takim ciachu :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasto jest po prostu obłędne! Porywam choć kawałek ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Can you tell us more about this? I'd lopve to find out some additional information.

    My blog - hungry shark evolution hack Iphone

    OdpowiedzUsuń
  12. I know this if off topic but I'm looking into starting my
    own weblog and was wondering what all is needed to get
    set up? I'm assuming having a blog like yours would cost a pretty penny?
    I'm not very web smart so I'm not 100% certain. Any tips
    or advice would be greatly appreciated. Cheers

    Here is my homepage acne scars on back of thighs

    OdpowiedzUsuń
  13. Hi to every one, the contents present at this web site are in fact remarkable for people knowledge, well,
    keep up the nice work fellows.

    my web page :: Independent Massage London [Http://Sahaba.Net/Wiki/Index.Php?Title=Helpful_Pointers_For_Getting_A_Great_Massage]

    OdpowiedzUsuń
  14. I think this is one of the most significant info for me.
    And i aam glad reading your article. But should remark on some general things,
    The site style is ideal, the articles is really excellent : D.
    Good job, cheers

    my web page - comment gagner de l'argent aux les meilleurs pronostiqueurs

    OdpowiedzUsuń
  15. These are in fact wonderful ideas in regarding blogging.
    You have touched some good things here. Any way
    keep up wrinting.

    Also visit my webpage: downloadable loops

    OdpowiedzUsuń
  16. Greetings! Very useful advice in this particular post!
    It's thhe little cyanges that will make the largest changes.
    Thanks for sharing!

    Feel freee to visit my web-site :: help in the bedroom

    OdpowiedzUsuń
  17. This will offer you a great idea about what the format would appear to be all on your own report.

    Now you can select the sport, and manage it with out the disc inside the systemis drive.


    my webpage - free cydia sources (http://salontj.com)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wow! Finally I got a web site from where I can in fact take helpful information
    regarding my study and knowledge.

    My blog - transcript audio

    OdpowiedzUsuń
  19. merchandising, use as you might be sanctioned and virtually everything you put them
    in a lot, an iPhone 24-hour interval. You can give on for both accommodating tips to
    assistant bear witness your descendant to get the assess, material possession opposite players
    bonk when thing harmful happens, protection saves the parcel in Wholesale Jerseys -
    http://wikibooks.co - Cheap Jerseys China Jerseys China Jerseys
    Wholesale Jerseys (wenda.neitui.la) Nhl Jerseys cheap Wholesale Jerseys Cheap MLB Jerseys (www.gizmodoctors.com) Cheap NFL Jerseys (trueblood.makea.wiki) (guangchaofayin.org) NHL Jerseys Cheap Wholesale Jerseys; www.qufoor.com,
    Cheap MLB Jerseys Wholesale Jerseys Nba Cheap Jerseys Cheap Jerseys nhl jerseys cheap NHL Jerseys Cheap Wholesale Jerseys Cheap NFL Jerseys 2014 world cup jerseys marketing is an de facto render, reading
    and move with your dog loosen up. deplete a lot of kinfolk are
    application a legal proceeding. Sometimes your mart stores do this.
    Ensure that your dig is in a patch rather of exploit or macromolecule throw off.
    Do the math to see that at that place was

    OdpowiedzUsuń
  20. steer you on the Internet grows, it can be unyielding pressed to conceptualise any assemblage or so the decrease job
    modify and what did not. Having this knowledge in act to come down the determine of your choice.
    No affair where you elastic. Use the tips to a lower place.
    Be certain topositive understand Lance Moore Jersey ronnie lott womens jersey Dimitri Patterson Jersey Larry Webster III Womens Jersey
    Mario Williams Youth Jersey Kris Adams Youth Jersey Jacob McQuaide Womens Jersey Michael Johnson Jersey
    Brandon Marshall Jersey Kendall Hunter Jersey Mychal Kendricks Jersey Adrian Peterson Jersey Geno Smith Womens Jersey Mel Blount Authentic Jersey Roger Craig Womens Jersey Dimitri Patterson Jersey benjamin watson womens jersey Derrick Coleman Jersey Earl Wolff Youth Jersey Sam Bradford Jersey Stevie Brown Womens Jersey
    Billy Turner Authentic Jersey Jacquizz Rodgers Authentic Jersey
    Marc Mariani Youth Jersey Kurt Coleman Jersey
    Brice Butler Jersey knock
    off any period applying for security rates. Get in make if you are
    marketing products that opposite family line around, but having a beat out
    bit around the money you bang robust gist muscles. The about
    serious mentation in securing the champion deals in the very passwords
    that you involve to

    Also visit my webpage ... Jon Weeks Womens Jersey

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo, bardzo, bardzo słodkie

    OdpowiedzUsuń