czwartek, 5 lipca 2012

Bezglutenowa Sałatka z Bobem i Boczkiem


 
Dzisiaj chociaż bardzo chciałam nie jest agrestowo. Zapomniałam kupić jeden składnik;)
Za to dzisiaj jest smaczna sałatka, którą można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno:) Wczoraj na kolacji była wersja na ciepło a dzisiaj w pracy na zimno:) Wygodne wyjadanie resztek z dnia poprzedniego;) 
Więcej dzisiaj nic nie napiszę, bo dzieci zaraz się przebudzą i będzie słychać dźwięczne: "mamo, jeeeeść" a później jak każdego dnia w pędzie będziemy wychodzić do przedszkoli i do pracy chociaż codziennie obiecuję sobie, że koniec z szybkimi porankami ;) Niestety dzieci szybko weryfikują moje plany;)

Składniki:
  • 1 woreczek bobu (nigdy go nie ważyłam? ale podejrzewam, że było ok 450g),
  • 250g wędzonego boczku,
  • 1/2 białej cebuli,
  • 2 pomidory,
  • gałązka tymianku.


Wykonanie:

Bób gotujemy w osolonej wodzie ok 3-5minut od momentu zagotowania się wody i obieram. Pomidory obieram ze skórki, usuwam nasiona i kroję w kostkę. Boczek kroimy w drobne paski, a cebulę w kostkę. Boczek podsmażam na suchej patelni przez ok 3 minuty i dodaję cebulę. Całość podsmażam jeszcze ok 2 minut.  Dodaję bób z pomidorami i podsmażam do momentu aż pomidory będą ciepłe uważając by ich nie przesmażyć (ok 1minuty na wolnym ogniu).
Danie przekładam do misek i posypuję świeżym tymiankiem.


Smacznego!

12 komentarzy:

  1. Lubię połączenie bobu z boczkiem, a taka kanapeczka to coś wspaniałego :) Ja lubię leniwe poranki, spokojne śniadanie, ubieranie, bo inaczej robię się nerwowa ;) Potrafię wstać godzinę wcześniej, tylko po to, żeby poleżeć w wannie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Gula, a może wyrzucisz weryfikację obrazkową? Będzie wygodniej dodawać komentarze :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ech, myślałam, ze to wczoraj zrobiłam.... Sama jej bardzo nie lubię. Muszę poszperać na blogu i zobaczyć jak to zrobić:) Dzięki za sygnał.
    p.s. jak ja to zrobiłam, ze ona się pojawiła? :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrobiłam. Mam nadzieję, że tym razem pomyślnie:). Dajcie mi proszę znać, jeżeli jeszcze będzie się pojawiała:) Z góry dziękuję:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już jest ok, od razu lepiej :)

      Usuń
    2. Super, dzięki za odpowiedź:)

      Usuń
  5. jeszcze w tym roku nie jadłam bobu, ale taki pomysł na jego wykorzystanie bardzo mi się podoba!

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajny pomysł na wykorzystanie świeżego bobu. Pozdrawiam :-)
    Ps. weryfikacja obrazkowa ciągle jeszcze jest, mi to szczególnie nie przeszkadza ;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. haaaa no to się zgadałyśmy:) ja dzisiaj również robiłam sałatkę z bobem tylko trochę inną:D Pojawi się u mnie w przeciągu kilku najbliższych dni:D Niesamowicie wyszła ta twoja sałatka:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetna sałatka, ale musi poczekać, bo teraz już - jak dla mnie - bób jest za stary ;)
    I świetny blog, że też wcześniej do Ciebie nie trafiłam...

    OdpowiedzUsuń
  9. Kiedyś jadłam podobną sałatkę i mogę potwierdzić, że była pyszna :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. asieja śpiesz się kochana, bób powoli zacznie znikać z naszych warzywniaków;)

    Drui, dziękuję:), weryfikację obrazkową w końcu udało mi się usunąć:) - ja sama za nią nie przepadam;)

    Antenka, czekam na relację:)

    Patyska, i vice versa:) A tak szukałam blogów dla alergików. Nie wiem dlaczego Twojego nie widziałam:) Ale jak to mówią, nie ma tego złego...:)

    Joasiu, cieszę się:) Dzisiaj w pracy do sałatki dokroiłam cykorię. Dzięki niej danie zrobiło się jeszcze bardziej sałatkowe;)

    OdpowiedzUsuń