Bezglutenowy Ryż z Groszkiem

 

Dzisiaj zrobiłam kolację zainspirowana daniem Maggie. Dziękuję Tobie, Meggie za odkrycie nowych smaków:) Prawie wszystkim smakowało;) Starsza córka trochę narzekała na surimi ale dzielnie je zjadła:) Cieszę się, że córki wciąż starają się odkrywać nowe smaki i nie marudzą na nowo poznane potrawy:)

Polecam wielu osobom spróbować dać mniej soli do potrawy by móc na nowo odkryć prawdziwe smaki, takie jak na przykład smak słodkiego zielonego groszku:)

Zmieniając temat. Stwierdziłam, że jestem wariatka! Żeby móc sobie kupić dwa nowe naczynia (małe tartaletki) w Duce zaoszczędziłam na butach:) Czy Wy też tak czasem macie, że ważniejsze są dla Was naczynia od wymarzonych butów? ;)

Mam nadzieję w niedługim czasie przygotować w nowych naczyniach wyśmienite śniadanie lub słodki deser:)

Składniki:

• 4 paluszki surimi,
• 5 pomidorków koktajlowych,
• 3 cebule dymki,
• 200g groszku zielonego,
• 2 woreczki białego ryżu,
• świeże zioła (ja użyłam tymianku, lawendy i estragon),
• ser podpuszczkowy,
• sól do smaku.

 

Wykonanie:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie wg zaleceń producenta. W tym samym czasie kroimy surimi na 2 cm kostkę i dymkę w kółka. Podsmażamy dymkę na patelni, dodajemy surimi i ugotowany ryż. Do tego dodajemy zielony groszek oraz pomidorki przekrojone na pół. Całość dusimy na średnim ogniu przez ok 7 minut. Pod koniec duszenia dodajemy starty ser (do smaku - ja dałam ok 40g). Na sam koniec dodajemy świeżo posiekane zioła(wg uznania).