Bezglutenowe Naleśniki z Twarogiem i Truskawkami

 

Dzisiaj jeden z przepisów, który czekał na publikację. Szału truskawkowego ciąg dalszy:) Naleśniki jakie jadaliśmy w domu:) No może bez bitej śmietany:) Wszyscy je uwielbialiśmy polecam je i Wam:) 

Naleśniki smażyłam na nowej patelni, niestety nie zdała egzaminu;) Pierwszy raz od bardzo dawna podprzypalałam naleśniki. 

A teraz się żegnam i idę szykować na obiad z rodziną. Dzisiaj obchodzimy z mężem szóstą rocznicę ślubu:)

Życzę spokojnej niedzieli:)

 

Składniki:

Na naleśniki:

• 2 jaja,
• 1 szkl. mleka,
• mąka,
• cukier,

Na farsz:

• twaróg,
• cukier,
• jogurt,

Na sos:

• truskawki, 
• cukier waniliowy.

Wykonanie:
 Naleśników:

Wszystkie składniki zmiksować. Specjalnie nie napisałam rodzaju ani ilości mąki, bo z każdej wyjdą :). Stosuję tylko jedną zasadę, gotowe ciasto ma spływać z łyżki, pozostawiając na niej cienką warstwę ciasta. Ciasto smażę na suchej teflonowej patelni aż się zrumienią. 

Nadzienie:

Twaróg (ja kupuję półtłusty) wymieszać z jogurtem i dodać cukru według własnego uznania.

Sos:

Truskawki z cukrem zmiksować blenderem.

Naleśniki posmarować twarogiem i zawinąć w rulon, całość polać sosem z truskawek. Ja dodatkowo udekorowałam je bitą śmietaną.

 

A całość popijaliśmy koktajlem truskawkowym;)