Bezglutenowa Pizza

Było to moje pierwsze podejście w pieczeniu pizzy bezglutenowej. Dla ułatwienia w nadaniu kształtu pizzy ułożyłam ją w tortownicy o średnicy 23cm. Myślę,  że forma była za mała przez co ciasto za bardzo nam urosło.Ciasto byłoby lepsze gdybym zrobiła je z połowy porcji.  Na pewno wymagałoby to także krócej piec. Dostałam zlecenie od rodziny na pieczenie pizzy  co czwartek:)
Przepraszam za jakość zdjęcia, ale już dawno nie miałam aparatu w rękach.

 

Składniki:

• 300g mąki mix bezglutenowy,
• 250ml letniej wody,
• paczka suchych drożdży (7g),
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• szczypta soli,
• szczypta cukru.

Wykonanie:

Wszystko wymieszać i trzymać w cieple przez ok 15 minut. Ułożyć na co ma się ochotę (u nas to była kiełbasa, ser żółty, sos pomidorowy, kukurydza i cebula) i do piekarnika na ok 15-20 min w temp. 200stC.